Notre carte Simple et Fraîche
Au cours de l’année nous vous présenterons une carte par saison variée et alimentée de produit frais et locaux. Cette carte sera toujours réfléchie afin d’accorder les textures et les saveurs en fonction de chaque saison.
Sélection de viandes Françaises
Avec sa cave à maturation de viande, Le restaurant MAELO vous propose une selection de viandes bovines françaises maturées. La race Normande élevée en Pays de Retz est mis à l’honneur.
Les Vins
Il n’y a pas que la viande qui a le droit à sa cave. Venez découvrir une sélection de Nicolas Barbou, sommelier et Lauréat de la meilleur carte des vins de France en 2020, spécialement accordée avec chacune de nos cartes. Le choix du terroir et de mettre en avant le vignoble Nantais est très important autant pour le restaurant MAELO que pour Nicolas Barbou.
Nos Burgers
Une carte des burgers entièrement confectionner au restaurant vous est présentéUn pain spécial par burger : du curry en passant par la betterave et la pomme de terre, nous vous proposons des recettes originales basé sur des produits locaux.
Nos Certifications
Offrez l’expérience MAELO où vos amis ou famille découvrirons une cuisine raffiné et élégante à travers une carte simple et locale.
Un bon cadeau personnalisé peut vous être envoyé sous plusieurs formes (E-mail, QrCode, carton…)
